​　当店は2016年７月16日オープンしました。

"RISHTA"はヒンディー語で「絆」という意味です。お客様との絆を大切に、居心地の良いお店を目指しています。

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　シェフはインドのコルカタ出身です。20年のキャリアを持つベテランで、インドで10年、京都で3年、東京で6年の経験をへて、塩尻へ来ました。インドでも、日本でも、彼の作る料理は大好評です！

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